Rakesh's 生活週記

今年的連續假期真的是少得可憐,

所以在五月二號多請了一天假,

沒有什麼特別的目的,

只是想讓自己多一天的空閑,

最近早起的陽光真的很好,

夏天終於到囉~

天氣終於有點熱的感覺,

不過是悶熱!!!熱到蕃茄都想脫光光~

今天就拿脫光光的小蕃茄做點涼菜來吃吃!!!

不過今天做的這道很難定義到底是菜還是甜點!!??

  
去賣場買菜有一個缺點,常常份量太多卻又無奈家裡的嘴巴又少,

這時候同樣的材料組出不同的料理,和食材的保存就是省錢的撇步囉!!!@_@

這回去賣場買了牛肉和小番茄回來,翻了翻冰箱,

還有上次做花枝料理先切好花冰凍起來的花枝塊,

因為詹姆士買了太多鯛魚片(一份五片),因為詹姆士認識了玄米茶,

也愛上了玄米茶的味道~


今天晚上在回家的路上,想起有一次在餐廳吃到一道魚生湯料理,

也是將於切薄片在食用前淋上熱高湯,吃起來很新鮮,

已經變成每天必看的節目之ㄧ,

每次一邊看阿基師和詹姆士好像很簡單的料理出五星級的料理,

一邊心想自己能不能做得出來~

昨天下班跑到賣場去買材料,發現即使這個節目標榜著~

"五星級料理秀，教您輕鬆在家做好料！" 

我算是一個傳統的人吧!

家裡的擺飾走中國風,一年四節還會拜地基主,

中國人傳統的四節指得是新年,清明,端午和中秋,

地基主是一種土地神,家家戶戶都有負責保護一家的安穩!!!

終於~終於有點點夏天的感覺囉!!!

為了慶祝今天的好天氣,

就來道涼拌小菜吧!!!

小的時候,第一次吃到涼拌毛豆,

儘管配的是黑松沙士不是啤酒,

今天是4月1號愚人節,

不過不知道愚人節的由來是什麼?

移山那個愚公的生日?

不管如何~最適合今天的料理,

應該就是最簡單的炒飯吧!!!

麵包應該是舶來品的一種吧!!

中國的傳統麵點之王應該就是包子囉!!!

不過實際做過之後,

才發現作包子真是不容易阿!

撇開包子皮不講,

摸索幾次知道了製麵機的用法,

嘗試過了千層麵,

這次要來挑戰蝴蝶麵~

還是先用義大利麵糰來桿成片狀~

(詳細作法請參考蕃茄雞肉千層麵!)

從小就很喜歡吃蝦子, 

常覺得吃蝦會過敏的人很可憐, 

但是沒想到大學時我卻變成了可憐的人, 

第一次發作是吃完喜宴的大明蝦後, 

全身起紅疹, 還發生過吃過敏藥導致昏倒, 

三月應該已經是春天了吧?!

但是新竹還是春寒乍暖的氣候,

天氣像晚娘的面孔一樣,說變就變~

春天到了,

很多不同的食材也出來囉!!!

記得小時候,

餐桌上最常出現的魚類就是吳郭魚,

長大後反而較少看到吳郭魚,

反而比較常在日本的節目中,

看到鯛魚肉做成的日式料理!

同事偶然問起~

"你一個人下班都在公司吃嗎?"

笑著回答"下班還在公司吃太可憐了吧!!"

"那都吃些什麼?"他好奇的問~

"常自己煮阿!"我回答~

從小就喜歡傳統市場的感覺,

那總人聲頂沸的叫賣聲,

讓雖然不喜歡人擠人感覺的我,

一點也不會感到不舒服~

搬到新竹後就很少有機會到傳統市場,

因為傳統市場都離得很遠~

今天早上起床就晃到傳統市場去,

雖然傳統市場不如賣場那樣井然有致,

不過蔬果肉品的種類和價格,

最近天氣開始有點春天的感覺,

身上帶了不到100元出了門到家附近的超商,

驗證看看59元到底能不能做出一道好菜,

看了看買了下面的東西:

雞胸肉 39元,

麵包超人阿基師在這個不景氣的社會裡,

出了一本"59元出好菜"的書,

原本也很難相信,

不過59元真的可以做出和書裡一樣的料理!!!

而且還附了一塊DVD勒!!!

其實一點也不懂,

為什麼鄉田炸雞要叫鄉田炸雞,

不過如果只說是炸雞塊,

好像就沒那個氣勢,

常看"型男大主廚"的都知道,

從有了廚房開始,

家裡的書又多了幾本食譜,

中式,日式都有,還有一套朱利安諾的,

義式料理的食譜,

不過大多都只是翻翻,不大會下手去作~

很長一段時間沒再PO文章,

在此先致歉並拜個晚年,

新烤箱到目前為止,

表現得十分優異,

更可說是可圈可點,