不知不覺中, 來拜訪的人次也破萬了,
不過最近新增網誌的速度減慢不少,這樣好像對不起來拜訪的格友們,
有部分原因是因為工作,不過不高興的事還是別提好囉!!!
這個食譜是早上起來在美鳳全食裡看到的,
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奇怪,不知道是煮不出番茄肉醬的紅,
還是冰太久會讓顏色不見,
不過番茄肉醬一次煮好分袋冰好,
要煮的時候拿出個一塊退個冰,下個麵條,
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爸媽最近和伯父討論退休的事,
老媽說老爸不想退休的理由是怕退休後每天讓電視看看得老得特快~
我認真的說那我陪你們退休好囉~
一起搬到花蓮台東去種田開民宿生活好囉!!!
這樣你們還可以跑去慈濟幫忙~
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材料: 里肌肉,香菇,蘆筍,奶油白醬,麵條,鹽,蒜粉,胡椒粉
作法:
1. 煮開水加一匙鹽,將麵條放入煮兩分鐘
2. 香菇,豬肉切片,蘆筍切段~
3. 放少許油,加入蒜粉依序放入豬肉,香菇,蘆筍拌炒,
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俗話說的屋漏偏逢連夜雨,
指得應該就是像最近
接連兩個颱風帶來豪雨,
家裡車道在整修,
沒辦法開車上班的這總情況吧!?
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最近換了工作單位,
心情或多或少受了影響,
假日到了,
也沒什麼心思嘗試新的菜色,
就算下廚也只是炒幾個菜配飯吃,
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這個週末真是熱得不像話,雖然有風但是還是滿熱的!!!
不過就算再熱,還是要作東西來吃!!!
今天的莎莎醬老實說做得不是很道地,
不過配著洋芋片吃感覺還不賴~
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每次我提起我會開伙,
同事總是狐疑的說哪有可能,
一個人怎麼開伙?
一個人就是有辦法開伙!!!
一次就準備兩到三人的分量,
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料理的有趣是在不同食材的搭配下就會激發出不同的火花,
所以我很喜歡買了三四種材料互相搭配來組成不同的料理,
今天就拿了雞肉和馬鈴薯,南瓜作出兩種燉飯~
通常白醬都是用麵粉和奶油炒出來的,
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"別人ㄟ阿君阿是穿西米羅,
溫ㄟ阿君阿喂是賣青蚵~"
青蚵算是海產裡我最喜歡的食材之ㄧ,
做法也很多~
蚵仔酥,清蒜鮮蚵,蚵嗲,蚵仔湯等......
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夏天終於到囉!
在不時下起大雨的悶熱天氣裡,
做點清爽點的東西吃,
對身體的負擔會減輕點吧!!!
雞肉的油脂是所有肉類中最少的,
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馬鈴薯是Rakesh的好朋友,
每回去賣場總是順手帶幾顆回來,
不用放進冰箱就可以擺上一陣子,
能夠做的料理也不少!!!
有天晚上肚子忽然餓了,
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這禮拜Rakesh回去彰化老家,
一如往常,只要回到家~
就是有吃不完的東西,
這次回家的重點,
當然是我阿母的肉粽囉!!!
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一直相信 人只要堅持一定會成功.
之前總是抓不出捏包子的竅門,
總是捏不出漂亮的皺摺!!!
(請見"
捏壞的包子")
天氣不錯的今天再次挑戰,
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人阿~應該對自己好一點?
看來應該還是不要的好~
自從開始做菜到現在,
一直覺得自己可以好好的控制自己的身材,
沒想到,少了亞力這個運動場所之後~
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俗話說的好,有朋自遠方來不亦樂乎~
尤其像我這樣手機很少響(除了工作外~)朋友也很少來訪的人!!!
昨天晚上很少響的手機響起說要來我家吃飯,
當然要好好的安排一下囉!!!
[開胃菜] 泰式洋蔥沙拉
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圖上 左: 炸豬排 右: 焗烤馬鈴薯
圖下 左: 焗烤蘆筍 右: 煎雞蛋豆腐
已經做過好幾次的炸豬排了!!!
但是還是抓不出火侯~不是炸得裡面沒熟~就是太乾!!!
看來還是要好好的磨練磨練!!!
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儘管體重直逼70>_<, 儘管工作是不停的開會@_@
還是要好好的吃飯!!!只是如果講了一天的話,回到家還要面對油煙,
那作菜的興致還是會減少些~所以就得想辦法輕鬆的煮!!!
今天就來介紹如何在煮好飯的15分鐘內,作好三道菜~
[焗烤蘆筍]
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绞肉一開始應該是切剩的肉做成的吧!
不過現在卻成為很多料理的重點食材,
義大利肉醬麵,高麗菜捲,麻婆豆腐,
螞蟻上樹,真是不勝枚舉~
在餐廳裡最常看到就是漢堡排吧!!!
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高麗菜為什麼叫高麗菜? 因為它是從高麗傳過來的?
還是因為它是"高"山上很美"麗"的菜?
不管如何,它是最常出現在餐桌上的菜,
一則因為它很便宜,一顆十幾塊就可以吃好久,
二則它的味道脆甜很好搭配,不管是煮個麵放幾片高麗菜,或是煮火鍋襯底,
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