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夏天終於到囉!
在不時下起大雨的悶熱天氣裡,
做點清爽點的東西吃,
對身體的負擔會減輕點吧!!!
雞肉的油脂是所有肉類中最少的,
和生菜沙拉搭配是最適合不過的!
材料: 雞胸肉一片,美生菜半顆, 梅醋一匙, 橄欖油一匙, 胡椒少許, 柴魚高湯(水, 鹽, 柴魚粉)
作法:
1, 在雞胸肉上用刀片畫幾刀,放進滾沸的柴魚高湯中, 關火悶十分鐘,
2, 取出雞肉用叉子剝絲和剝片的美生菜混合,
3. 加入混合後梅醋和橄欖油,灑上胡椒粉就輕鬆完成!!!
(泡完雞肉的湯可以留下來當高湯使用喔!!!)
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