Rakesh's 生活週記

『在紐約，義大利料理有個相當諷刺的事實：紅醬義大利麵裡的食材愈多，花愈多的時間和步驟烹調，烹調的成本愈高，好吃的機率反而愈低，在菜單上的價格也比較低。
但是，如果是基本、道地、「像義大利在地的」義大利番茄麵：幾盎司優質的義大利乾麵，灑點橄欖油、大蒜、番茄和一片羅勒葉，就可以賣你29美元，餐前飲料至少可以賣17美元。

最近開始閱讀"安東尼。波登"的《半生不熟》，
"在我寫《廚房機密檔案》時，每次聽到有人只要穿上圍裙就可以掛名「廚師」，
總是讓我特別不爽，怒火中燒。"
對於波登在第一章裡寫得這段話，深表認同，

 
日頭漸黃昏，但是台南之旅才正要開始，
除了有嚇死人大的"花園夜市"外，
台南海安路可是越晚越美麗，
海安路上白天有水仙宮旁的傳統美食可以一路吃到飽，
入夜之後，臨路的PUB小吃攤一家一家的開張，
最顯眼的就是藍曬圖了!
 
  
 
 
還有各式各樣的居酒屋小吃，
因為Rakesh在花園夜市吃得太飽，
所以選擇了Moogo喝個晚茶，吃個小夜點，
 
 
很吸引Rakesh的咖啡機，
 
坐在海安路旁邊喝茶有種左岸路邊的感覺!
  
 
 
 
 
吃飽喝足之後，睡到自然醒，
別錯過台南好吃的早餐，
這家WEST GATE 是好友Erin特別推薦的!
小巧的店面藏在巷弄間，
只有熟門熟路的人才知道!
 
 
 
這水果沙拉用料非常的扎實， 配上南瓜濃湯，
 
可以選擇豬排或是漢堡排，
Rakesh當然是選擇Erin強力推薦的銷魂豬排，
恰到好處的分量和調味，適合一天的開始!

 
【WEST GATE coffee breakfast】
地址:台南市西門路一段587巷1號
電話:06-2268733

 
(Photo by ASUS A50)
其實，知道雷光夏有點晚，
是從"第三十六個故事"開始，
就愛上了雷光夏那樣簡單的音樂和簡單的歌聲，
作簡單的事往往是最難的事，
很多外來和自身的影響，
常常想得太多，就把一件事做得複雜了!
所以很佩服雷光夏能夠持續的堅持作簡單的音樂，
再不做作的音樂歌聲中，讓人更能吸收到最深刻的感動。
因此，當Rakesh知道雷光夏要來演唱的那天，
就已經計劃好要提早營業，提早收拾，
去好好享受一個簡單的夜晚!
很難用文字和照片訴說自己在現場的那一份感動，
尤其是在兩段雷光夏&Bit Sound的伴奏下，
台下的觀眾說出自己喜歡台東的理由!
Rakesh不敢接過麥克風，
但是在心裡大聲的吶喊著，
"我喜歡台東，因為台東有最簡單的生活"
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
謝謝雷光夏&Bit Sound，謝謝鐵花村，謝謝台東，
給了Rakesh一個簡單而美好的夜晚!

每個人在成長過程中，常常都會忽略在自己身邊的美好，
於是，外國的月亮總是比較遠，
Rakesh也是這樣，如果要Rakesh說自己的故鄉彰化有甚麼特別的店，
可能燒破了腦袋也想不大出來，
可是要Rakesh介紹其他地方好吃好玩的，
就可以如數家珍!
台南，是Rakesh喜愛的幾個城市之一，
原因無二，台南的美食實在太多了，
可能要住上一年半載才能吃遍，
尤其這幾年台南許多的老屋再造，
更加的吸引了Rakesh!
這次來到台南和前同事敘敘舊，
當然得保握機會好好的到肖想很久的"a Room"，
但是自稱宅男的PAPAYA完全不知道有"a Room"這家店，
看來就算是路長在嘴巴上可能問路人也很難到得了!
不過，還是靠著GOOGLE MAP找到了在巷弄中的"a Room"!
"a Room"也是一間老房子改造的，
保留了很多舊屋的元素，
每個角落都很有味道!
一進門，Rakesh馬上就被庭園造景給吸引了!
應該不少人想到這拍婚紗吧!?
 
 
混泥土的強面上爬滿了爬牆虎，真美!
 
大門的設計，結合了現代的簡約和磨砂牆面很有意思!
挑高的屋頂上都是傳統的屋梁結構，
不同於外部的磨石子牆面，裡面斑駁露出的磚造牆面和木頭家具作了巧妙的結合，
是Rakesh很喜歡的室內設計!
木頭做成的菜單，和CHEELA 小屋的菜單不分軒輊!
裡面的夾頁的手寫字隨興的美感，
主要提供咖啡甜點，唯一的餐點是水餃!
寬敞的空間，每個桌上都放了一個檯燈，
 
貼心的讓來店裡看書的客人，可以有足夠的光線，
滿架的書可以媲美一家迷你版的誠品!
 
來這邊感覺就是一整個的悠閒，
不論聚會，聊天，或是一個人揀了一本書舒服的看一個下午!
 
餐點飲品的表現也很優，
整套的茶飲設備講究的讓Rakesh嚇了一跳!
 
 
 
 
 
 
 
晚上來這邊喝瓶比利時啤酒應該也是非常享受!
 
 
"a Room"裡面的所有擺設讓人可以完全的感受到店家的用心，
連廁所都讓人殺了不少記憶體!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
真羨慕台南人PAPAYA和女友可以常來這家店，
也祝福他們早日結成連理!!!

永別了2010，
對Rakesh來說，2010年是個人生的里程碑，
離開了熟悉的職場，
憑藉著一股傻勁投入了另一個產業，
有人說這麼早就退休?
我說，是那麼晚才開始，
或許2010年的這個決定，
讓Rakesh的收入少了很多，
時間少了點，
但是生活悠閒了點，
快樂，多了很多!
2010結束前的不到兩個月，
Rakesh在這家小小的餐館，
認識了不少新朋友，
也藉著這家小小的餐館，
認識不少遠方的朋友，
這些財富是用金錢無法衡量的!
告別了2010，
Rakesh想跟舊朋友，新朋友，老朋友還有小朋友說，
謝謝你們，
因為有了你們，
讓Rakesh的生活更家的精彩!
也祝福大家天天都能
平安，健康，愉快!
新年快樂

鐵道上的故事 緣起：

好食季節料理開始後，上市場是每天必做的工作，
最常去的批發市場每週一都休市，
可是Rakesh常常忘記這件事，
總會騎到才發現又白跑了一趟。
上班族的藍色星期一的今天，
Rakesh腦殘的又騎著毆豆擺到批發市場，
空蕩蕩的批發市場只有一隻小狗坐在馬路上，
看著Rakesh打了一個大哈欠，
Rakesh想~牠大概也忘了今天休市吧!
同步發表於： 好食 季節料理

時光飛逝~一年又快過去了!
今天趁著點空回顧了一下今年拖稿拖得很嚴重的網誌，
感觸頗深，畢竟今年Rakesh有了一個很大的變革，
這個變革造成了Rakesh的BLOG觀眾持續的遞減!
不管如何還是得好好的謝謝這一年來持續支持Rakesh的朋友們!
依照往例，Rakesh準備了三張拙作，
給前20名留言的朋友索取!
請私密留言註明你想要的作品和姓名住址~
Rakesh會抽空寄出的!!
A. 微笑的狗
B. 翻滾吧!男孩!
C. 漣漪