Rakesh's 生活週記

Rakesh很喜歡吃鍋類，
只是天氣熱的時候吃火鍋真的不太適合，
這時候壽喜燒就是個不錯的替代方案，
可是新竹地區的壽喜燒，Rakesh都有點失望，
這邊就不指名是哪幾家啦!
幾次來到市區，路過這家天皇侍壽喜燒，
就想找個時間來試試，
這次特地約了公司最麻吉的朋友來嚐鮮!
以黑色為基調的裝潢恨有時尚感!
399元價格還滿合理的，提供了四種肉品和前菜甜點，
當然還有各式的青菜了!
現在的裝潢很流行結構外露!
菜盤的部份會由服務生端著大盤子服務!
整個店的氛圍還滿舒服的，服務生好像也有特別挑選過!
廁所在店的外圍，所以離開冷氣空間去洗手間鏡頭起霧了!
拍起來還滿有趣的!
一開始服務生會來介紹怎麼用餐!
熱鍋
塗奶油
炒洋蔥和牛肉再加入壽喜燒醬!
服務生還會介紹調製醬料的方法!
沾上蛋醬就可以享受啦!
用得蛋是有機蛋~不懂得是雞蛋怎麼分有機還是無機?
很少看到壽喜燒店會有帶骨的牛肉!
肉的品質都還不錯!其他的配菜也很豐富!
除了瘦喜燒外，還會送上前菜!
味道滿不錯的!菜色也會隨季節變換!
特別值得一提的是他的甜點!滿有水準的!
挑嘴的朋友都寫下了好評!
【天皇侍壽喜燒專門店】
地址:新竹市復興路22號 
電話:03 5251588

Rakesh把自己的書桌安排在客廳的窗邊，
偶爾的早晨，陽光會透過窗紗踏進來，
溫柔的光影構成一種生活中細微的小美好，
在這樣的窗邊寫網誌是種幸福!
大家偶而會有去餐廳吃飯結果剩下一些菜，
丟掉可惜拿回家又不想只是熱來吃的情況吧!?
這次家庭聚餐就發生了烤豬腳吃不完的情況，
在冰箱放了一晚，決定作個德國豬腳炒飯處理掉!
【德國豬腳炒飯】
材料:吃剩的豬腳，紅蔥頭，蛋，白飯，胡椒，鹽，高湯
作法: 
1. 將豬腳切丁，放進平底鍋煎出油脂，放入切末的紅蔥頭爆香
2. 兩顆蛋打散，直接拌在飯裡
 
3. 將拌著淡的飯放入平底鍋炒，用筷子撥散，蛋液包覆的飯會變成金黃色的
4. 放入一匙的高湯炒乾，灑上黑胡椒和鹽就完成了!
這樣輕輕鬆鬆的一餐，也是生活中細微的小美好!

上個月的某一天回家，
不小心的踢到一個箱子，(又來了!哪來那麼多箱子踢!?)
上面寫著大大的"詐"字!
嗯~我會小心的!現在詐騙真的超多的!
打開來看，原來是之前在網路書店定的【大人的科學 vol.25】到啦!
說起【大人的科學】這個雜誌，與其說是大人的科學，
更精準的說應該是大人的玩具，
每一期都有不同的玩具可以讓購買者按圖索驥的組合一個玩具，
有時是電吉他，收音機，Rakesh買的是VOL25的雙眼相機!
主要目的是盒子上的這位美女，
不對，是裡面附的雙眼相機!
   
這個雙眼相機租合起來是個35mm的固定焦段，
意思就是要調整影像大小就得靠雙腳跑前跑後!
  
裡面主要是一本雜誌，每一期都有不同的主題!
VOL25的主題就是各式的機械相機!
 
雜誌裡全部都是日文，
Rakesh哪看得懂~只能看圖了!
 
 
另外的重點就是這盒像模型的玩具了!
當然雜誌裡有詳細的說明該怎麼組合~一步一步照著做就對了!
如果看圖還是看不懂，可以上網查，有人很貼心的提供了中文版，
可別像Rakesh貼錯貼紙，造成觀景窗怎麼看也看不到到底對好焦了嗎?
其實組起來並不難，組合完還是會有成就感，
也了解一些相機的構造和成像的原理，
雖然這台相機有兩隻眼睛，但是實際上會在底片上成像的紙有下面那隻眼睛，
上頭的眼睛是提供使用者從上方的觀景窗去做對焦的!
對了，要對焦就是轉動上面的轉盤~
兩個眼睛中間還有個拉桿是來控制快門的!
 
只要按下拉桿就會讓下方相機的快門快速的閃一下!
背後的部份打開之後就可以安裝底片!
下方的轉盤式用來捲底片的!
可以按照中央的鈕扣來判斷是否轉過頭了!
  
底片室和一般的底片機沒什麼兩樣!
裝完底片後，又過了好久才拍完，
拿去送洗，老闆娘洗好後笑著跟我說，
要退我錢，因為成功可以洗出的照片只有一半!看看吧!
1. 新竹的天空PARTI: 完全亂對焦!有點LOMO的FU!
2. 新竹的天空PARTII: 這是比較正常的一張! 
3. 火車站隨拍，怎麼有一種模型的感覺???
4. 台中乾杯，改天找個人去親親賺豬五花好了!
5. 飛往澎湖的飛機PARTI
5. 飛往澎湖的飛機PARTII，喜歡這張的感覺!
6. 飛往澎湖的飛機PARTIII，飛機上不能用電子器材，
拿完全塑膠的機子拍總可以吧!?
7. 完全不知道自己再拍啥!
8. 定定望著的狗，這張也滿喜歡的!
9. 住的飯店~人魚之丘!
10~11.全都是亂拍!雙眼相機真是太好玩了!!!!
  
12~15. 不知道是重曝還是手振!?滿特別的FU~~~
  
  
以上，由於轉底片的經驗不足，搞得有些照片有奇怪的邊!
不過，這玩具真的超有趣的!有興趣的可以去誠品或網路上常詢訂購!

每一個新生命的到來都是令人喜悅的，
每每看到這麼小的小嬰兒，
就會想......原來自己也是這麼小的來到這個世界，
然後在媽媽的呵護下一點一點的長大，
曾幾何時，自己覺得父親的耳提面命是囉唆!
可是就在這樣的囉唆下，才一步一步的朝著正面的方向長大!
雖然已經沒法用這麼清澈的眼神看世界，
畢竟見過了太多的黑暗很難不沾上一點污泥!
盡情的哭吧!趁著身邊還有人可以依靠的時候!
安穩的睡吧!趁著還不用承受社會的壓力!
也許很快的有一天你也會不屑這個世界!
但是未來你還是會創造出自己的一片天空的!
以上，探訪同事的新生兒有感，
看完小孩之後，一行人來到附近的八分飽餐廳，
味道還算OK!價格也合理!
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
【八分飽】
新竹市東區建功一路139號 
03-574-8688

持續的夏天，持續的拖稿，持續想起花蓮的好滋味!
上回和朋友到花蓮泛舟，天氣炎熱到不行，
朋友特意的安排了到位於壽豐車站附近的豐春冰果室消暑!
舊舊的店面沒有多餘的裝潢，但是生意非常的好!
豐富的配料任選三種搭配，Rakesh特推芋頭!!!
其他客人點的木耳+芋頭，看起來很好吃!
Rakesh點的綠豆+芋頭，和甘蔗冰超搭的組合!
欲罷不能的點了兩球冰淇淋，也是綿密好吃!
下回來壽豐一定還要再來吃!
【豐春冰果室】
03-8651530 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

相信有來過台東或是常上Rakesh部落格的朋友，應該都知道Cheela小屋，
這次Rakesh有幸來到台東，拜訪了小屋的設計師"楊政憲"，
也很幸運的在楊大哥的帶領之下參觀他的新作品農舍改造,
一早到楊大哥的農舍，馬上就被那片綠油油的稻田給吸引了!
面對著綠油油稻田的就是楊大哥已經改造完成的第一期工程，
說到改造老屋現在已經變成一股風潮，
畢竟，與其去製造新的房子，倒不如好好的改造運用現有的閒置空間!
Rakesh站著拍楊大哥的作品的位置其實是由豬圈改造的，
抬頭看這些梁柱都有著歲月刻畫的痕跡!!
很難想像這以前可是一個豬舍喔!
還真羨慕那些豬可以生長在這麼優美環境，
不過也看得出以前人物時的特性,特意把豬圈]養在稻田旁還可以順便施肥!
走，讓我們跟著楊大哥的腳步去探訪他的作品，
一靠近屋子，Rakesh馬上被這結實的柱子給吸引，
非常扎實的工法!
來到楊大哥的屋子可要仔細東張西望，
一抬頭就看到一對貓頭鷹立在梁柱上!
這對楊大哥來說可是有守護神的意涵喔!
不過Rakesh倒是沒注意到有因為梁柱被裝反而上下顛倒的貓頭鷹!
這張面對著稻田的籐椅讓人一坐下就不想起來了!
一進到房裡,就看到這個廚房,
精簡而大器的裝設裡可是藏著不少的巧思!
這底下的櫃子也是一隻貓頭鷹喔!
簡單的餐具應有盡有!
浴室感覺也很舒服!
裡頭有兩個房間，一個是大張雙人床,一個是兩張小單人床!
床柱上也站著貓頭鷹!
躺在床鋪,還可以從側窗看到綠地!
浴室的洗臉壇也藏有巧思,
清楚的看到隔壁的房間!
洗手台上還有青蛙在嬉戲!
鏡檯上也站著貓頭鷹!
這門閂也是古工法!
門上的卡凖也是古工法!
注意到了這個浴室的門栓?上頭的貓頭鷹好像有點不同!
這遮一隻眼睜一隻眼偷看的表情太可愛了!
連開關都有連貫性!
廁所的柱子上也藏著貓頭鷹!
日光燈從透明板透出的感覺真是太棒了!
這門也是楊大哥親手製作的!很棒的感覺!
 
還有一個小小的客廳!
每個窗戶望出去都是風景!
由於楊大哥的事情太忙，目前楊大哥的民宿還沒對外營業，
等到找到適合的人，楊大哥打算委託給他經營!
這個民宿Rakesh一看就愛上了，
目前楊大哥還有準備進行第二三期的工程，
相當令人期待楊大哥還會有甚麼創意的火花!!!
來台東旅行住在這裡,應該就不會想往外跑了!期待楊大哥的民宿正式對外營業!

上回去花蓮Rakesh終於如願以償的搭上了太魯閣號，
下了班背著行李一到車站，Rakesh就像小朋友要去遠足一樣的興奮不已!
無奈有的同事拖到快開車才到車站，
害得Rakesh沒能多拍幾張@_@，多虧了當天可是有美麗的紅霞襯底!
那天的紅霞真的美呆了!好想跳下火車多拍幾張!
太魯閣號感覺有點冰冷!
座位滿寬敞的，行進間也沒有想像中的搖晃!
一路上同事很HIGH的打著牌，有點不想承認和他們同夥!
很快的就到了羅東車站，
當然一定要帶著餓了的肚子直撲羅東夜市!
奉勸大家一定要先點這家烤肉在去逛其他攤，這樣才不用乾等!
 
  
  
來宜蘭怎能錯過蔥油餅，ㄟ~好像好久沒做蔥油餅了!
  
 
等蔥油餅的過程中亂亂拍~啥是男人的奶????哈!!!原來是"南"瓜鮮"奶"喔!!!
 
全民偶像海綿寶寶!!!!
 
 
還有釣魚!!!
 
終於等到了~就是這個蔥!讚!
糕渣仆肉少不了!
 
 
 
同事買的蔥包~比蔥油餅好吃!
 
 
流鼻血也要吃阿灶伯!!!
 
 
隔壁新開的杏腐小站也滿吸引人的，天氣熱就想吃冰，這回不吃包心粉圓試試這家好了!
 
 
這道杏腐砂之戀價錢已經忘了(好像是65元吧)!
不過CP值頗高，用料很實在，如果上頭的冰淇淋來個芋頭應該會更美!
 
主角杏腐好吃!
 
 
老闆娘聽說我有寫部落格，特別招待他們的米糕!
 
飯有點硬味道還可以，不過Rakesh吃太飽所以只嚐嚐味道!
 
 
還好多東西都想吃!不過老了(上面的照的魚眼紋都可以夾死蚊子!)胃口變小了!憾!!!!
 
 
S90的低光源攝影還滿不錯的!呵~下面這張雖然手振還滿有FU的!
大家有來羅東一定要來羅東夜市晃晃囉!
 

今天Rakesh剛從澎湖回來，
這次和同事跑到澎湖去玩，
順便幫同事自拍婚紗!
雖然熱透了!不過還滿有趣的!
看看吧!
#1 沒看他這麼帥過!
#2 英倫風?
#3 別想逃?
#4 相看兩不厭
#5 海綿寶寶自己來攪局!
#6 沒照到男主角還是有FU!
#7
#8 可以不要笑得那麼誇張嗎?
#9 好不容易自然了點，可是手為什麼那麼彆扭?
#10
#11 原來海綿寶寶才是你的最愛?
#12 很喜歡這張照，完全無後製!
#13 可惜~移焦了!無後製!
#14 很俏皮，無後製!
#15 狗不配合!
#16 狗配合了，人又不配合!
#17 這張也很愛，無後製!
#18
#19 雖然閉眼了!但是感覺很幸福!
#20 
#21 嘗試在大白天長曝~結果後面佔了一堆人!
#22 先弄幾張來交作業，其他等明天再說啦!還積一堆文還沒發勒!!!!

自從開始接觸蔬食料理之後，
就開始接觸一下自己以往比較少接觸的食材，
也發現其實蔬菜和肉類真的是相輔相成阿!
今天要特別的介紹一下西洋料理常用到紅蔥頭和磨菇，
老實說，Rakesh也搞不懂到底紅蔥頭和蒜頭或洋蔥有什麼不同，
不過這幾次拿紅蔥頭來入菜就被它特殊的氣味給征服了!
另外，就是常常在西餐裡看到的磨菇，
磨菇加點橄欖油炒起來的味道一整個就和香菇不同，
再和紅蔥頭混在一起真的就是人間美味!
【磨菇雞胸肉燉飯】
正統燉飯很麻煩，所以教大家偷吃步，
少放點水煮白飯把飯煮硬一點再放進醬汁裡翻拌，就能夠達到外表軟米心帶點硬的口感!

材料: 紅蔥頭一顆，磨菇數朵，雞胸肉兩片，芥藍菜一把，胡椒少許，鹽少許，白酒一匙，白飯
作法: 1. 紅蔥頭去皮切碎，磨菇蒂切碎，磨菇頭切片，雞胸肉一片表面切花加上鹽胡椒略醃，另一片切碎備用
2. 用少許橄欖油熱鍋煎熟雞胸肉備用
3. 同鍋放入紅蔥頭和磨菇蒂碎末炒香，放入雞肉碎炒熟，加入一匙白酒，放入白飯拌煮收汁加少許鹽胡椒調味
4. 芥藍菜梗去皮，用鹽沸水燙熟墊底放上燉飯，在擺上雞胸肉就完成了!
 
 
 
 
【蔬菜雞腿捲】
這道菜雖然看起來費工，可是其實很簡單啦!!!
材料: 甜椒，芥藍菜，紅蔥頭一顆，磨菇數朵，胡椒少許，鹽少許，白酒一匙，雞腿
作法: 
1. 甜椒放在瓦斯爐上用大火把表皮烤焦馬上包在保鮮膜內靜置數分鐘後仔細剝去焦皮切條狀備用
2. 紅蔥頭和磨菇切碎，用橄欖油炒香加入少許鹽胡椒備用
3. 鹽水川燙芥藍菜葉撈起榨乾，淋上檸檬汁備用
4. 雞腿去骨攤平，鋪上紅蔥磨菇醬擺上芥藍菜甜椒絲捲起用牙籤串住
5. 加熱少許奶油，放入雞肉捲將皮煎焦黃放入烤箱烤15分鐘就完成了!
下面這道菜就不詳細介紹，總之就是紅蔥磨菇醬多吵了些，
甜椒也剩下多一些，然後冰箱裡還有一些有的沒的蔬菜就炒在一起!

這家餐廳Rakesh已經來過好幾次囉!
這樣的快炒店其實在新竹有不少家，可是雖然都號稱是99元的快炒，
可是裡面的菜可未必都是99元喔!
所以當Rakesh第一次來這家總是高朋滿座的海角99快炒時，
也抱著懷疑的心態，心想99元的東西應該都很小份吧?
但是吃完才發現這家店會造成隔壁雷同的店家沒生意的原因!
這菜單上頭的每一道菜都99塊除了現撈活魚是時價外!
裝潢還滿簡單明亮的!
來這邊必吃的免費豬油拌飯，白飯淋上一匙豬油，一匙醬油就可以吃上好幾碗!!
這麼一大盤絲瓜蛤蠣99元!
涼筍99元!
酥炸肥腸也99元!
鳳梨蝦球還是99元!
炒海瓜子依舊是99元!
五更腸旺怎麼還是99元!
最超值的香酥鱈魚，呵~還是99元啦!
蒜泥白肉當然還是99元!
總之全部通通都是99元!
而且都還滿好吃的!有機會可以去試試囉!
【海角99快炒】
竹北市東興路自強北路交叉路口
03-6589711