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每次我提起我會開伙,
同事總是狐疑的說哪有可能,
一個人怎麼開伙?
一個人就是有辦法開伙!!!
一次就準備兩到三人的分量,
然後留下兩人的分量,
分兩份包裝標示上日期冷藏或冷凍就可以囉!
然後每次只要做菜就這樣留下一份或兩份,
等要吃的時候,按照日期先後拿出不同的菜色加熱,
再煮個白飯或下個麵餐桌上就都可以有兩三道菜色囉!!!
[什錦雞肉燴麵]
材料: 黃紅椒各一, 雞里肌數條,高麗菜絲,
金針菇,三大匙水,兩匙醬油,兩匙清酒,
一匙蠔油,一小匙柴魚粉,蛋一顆
作法:
1. 黃紅椒切長條,金針菇切段,雞里肌切長條,
2. 用兩匙油將雞肉稍微翻炒,
依序在下黃紅椒條,高麗菜絲,金針菇,
3. 用小碗拌勻三大匙水,兩匙醬油,兩匙清酒,一匙蠔油,一小匙柴魚粉淋在菜上燴煮,
4.取出2/3放冷後冷藏或冷凍, 打一顆蛋淋在剩餘的菜上,在拌上煮好的麵就完成!
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