Rakesh's 生活週記

從小就喜歡傳統市場的感覺,

那總人聲頂沸的叫賣聲,

讓雖然不喜歡人擠人感覺的我,

一點也不會感到不舒服~

搬到新竹後就很少有機會到傳統市場,

因為傳統市場都離得很遠~

今天早上起床就晃到傳統市場去,

雖然傳統市場不如賣場那樣井然有致,

不過蔬果肉品的種類和價格,

可比賣場多而且便宜了些!!!

不過,缺點是你在這家買了後,

轉了個角,可能看到更划算的價格!!!

今天買了兩塊雞胸肉,想做兩道雞胸肉料理~

沒想到,竟然一塊雞胸肉就可以搞定兩樣料理!!!

(賣場買的雞胸肉只能搞定一道!!!)

今天重作了棒棒雞絲,材料多加了粉條和辣椒絲,

看起來增色了不少~作法就不綴述囉!!!!



接著用青椒和雞胸肉搭配來作"辣子雞丁"吧!!!

將雞胸肉切小塊,放入些微蛋液,一小匙醬油,一匙玉米粉醃製,

起油鍋放入雞肉拌炒至肉變白撈起備用,

再放入少許油,放入一匙辣豆瓣醬,

炒香後加入一小匙醬油和糖,

拌至糖溶化,加入兩大匙燙雞肉的高湯和薑末,

再把青椒雞肉放入拌炒至醬汁略微收乾,

用少許太白粉水芶芡就完成囉!!!