close
終於~終於有點點夏天的感覺囉!!!
為了慶祝今天的好天氣,
就來道涼拌小菜吧!!!
小的時候,第一次吃到涼拌毛豆,
儘管配的是黑松沙士不是啤酒,
但就是覺得自己已經長大成人~
材料：
毛豆1包,水(可以覆蓋毛豆),鹽,八角,黑胡椒粉2小匙,麻油2大匙,蒜末~
Rakesh這樣做：
1. 湯鍋裡放入水燒開放入一大匙的鹽和八角三個,
2. 放入毛豆燙煮5分鐘,撈出(八角撈出留用)以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用,
3. 把毛豆移入大盆中,放入八角,黑胡椒粉兩小匙,鹽一小匙攪拌均勻,靜置半小時,
4. 加入麻油拌勻,放進冰箱冷藏,冰涼即可食用。
這道小菜真的很簡單~吃起來又很爽口!!
很好下酒喔!!!如果有時間的話~
用剪刀剪去頭尾!!!這樣會比較入味!!!
小弟是邊看電視邊剪啦@_@
全站熱搜
留言列表
