話說那天Rakesh加映了"嫩肩牛排佐香蒜日式醬汁",
反而搶了漢堡排的風頭~還引發了廣大的迴響!
今天就應各位看官之要來介紹一下作法!
[三分熟嫩肩牛排佐香蒜日式醬汁]
煎牛排
好的牛肉最簡單也最好的作法其實就像老狗大講的,
加點鹽,胡椒用適當的火侯嫩煎,再搭上炸過的蒜酥就很好吃了!!!
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原味主廚傑米.奧利佛是Rakesh很喜歡崇拜的一位主廚,
Rakesh的書櫃裡有奧利佛的三本著作:
時尚輕食秀,美味晚餐袋和奧利佛的原味兒童餐,
這三本的主題都不同,不過講求的都是經由料理來帶出食物的原味~
這一點和阿基師的料理有十分雷同之處!
今天的洋蔥法國麵包是出自"奧立佛的原味兒童餐",
這本書裡分為沙拉,義大利麵,魚類,麵包和甜點,
有很多簡單而美味的食譜,
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前情提要:
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自從新竹的COSTCO開張後,
好像滿坑滿谷的新竹人都跑到裡面購物~
每每只要十點過後,就呈現人山人海的景象,
所以如果要去補充冰箱的庫存,就非得早點起床,早點進場!
今天去COSTCO的目標是牛,豬絞肉,馬鈴薯和洋蔥,
不意外的順便帶了嫩牛肩肉,小羊排和蕃茄,水梨,
還買了牛肉捲和幾片PIZZA回家拜地基主.
(你沒看錯,Rakesh就是台到逢年過節都會拜地基主,
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Rakesh不會~
最近在書店看到兩本書"這樣呼吸效果驚人"和"完全呼吸瘦身書",
如果是以前的Rakesh看到這樣的書,
一定會不削的想,連這樣也能出一本書, 呼吸不就是很簡單的一件事嗎?
現在的Rakesh就不會這樣想了, 因為Rakesh真的不會呼吸.....
翻了翻這兩本書,發現其實裡面講的,
其實和Rakesh在上瑜珈課體認到的差不多,
就讓Rakesh娓娓道來!
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