Rakesh's 生活週記

Rakesh是個宅到不行的宅男,宅男家裡必備當然就是電視囉!!!
每天下班運動回到家,第一件事就是打開電視,最近不少好看的電視劇,
舉煩灑狗血的拜犬女王,台到不行的真情滿天下,勵志的比賽開始,到本週下檔的痞子英雄,小的都略有涉獵~~~
這兩天就拿起畫筆畫畫這齣夯到不行的電視劇吧!!!痞子英雄官網
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夏天到了,天氣又熱又悶,讓人有點受不了,
Rakesh想起讀書時候在餐廳打工吧台調製的消暑飲料,
跟大家分享~

在新竹生活過的人都知道,
園區三期的金山街裡有不少的地雷店,
而且踩都踩不完,因為店家汰換的速度也很快!
還有另一個特色,一般的店家假日的生意是最好的,
金山街到了假日,因為外地來工作的人大多回鄉,
再加上附近的居民大多是租眥,所以通常是門可羅雀~

不過還是有一些不錯的店家,
今天要介紹的這家"築地鮮魚"開張至今大約1年,

今年的第一個輕颱蓮花來了!
雖然新竹目前還無風無雨~不過天氣熱熱悶悶的!
這樣的天氣讓人感覺沒什麼食慾,
不過飯還是要吃,所以就來做個很久沒做的菜色~三杯雞!
香香略帶點辣的口感讓Rakesh多吃了一碗飯!

[三杯雞]
材料: 雞腿三隻,辣椒,薑,蒜頭,九層塔,香油,麻油,酒,醬油,醬油膏,糖
作法:
1. 薑切片,蒜頭剝皮,辣椒切片(部分去籽),雞腿切塊備用~

最近真的很有食運~而且是好到一整個不行!!!
我想這一輩子很少再有機會吃得像今天這麼的"好"
也不會再有人這麼慷慨這麼大手筆的請Rakesh吃飯了!!
真是黯然銷魂阿~~~(這輩子再也吃不到了~怎麼辦~~~~???)

很難相信自己能夠去常在網路上看到的私宅料理廚房,
而且新竹竟然也有這樣的店家!
這家以主廚的名字命名的Eric Tsai私廚,
位於偏僻到不行的湳中街和鐵道路交叉路口,平凡的店面很難相信裡面是餐廳!

梅雨季到了嗎?
突然的這兩天天空下雨下得和狗還有貓一樣多,
前幾個禮拜Rakesh吃肉也吃得和狗還有貓一樣多,
為了健康著想,還是做點蔬食來吃吃~

[羅宋湯]
材料: 紐約客牛肉,蕃茄,洋蔥,蒜頭,雞高湯
作法: 
1. 蕃茄表面切十字痕放入滾水將皮去除,切塊備用,
2. 洋蔥切絲,蒜頭切碎,用少許油炒香