Rakesh's 生活週記

    
我承認最近做菜真的有點小偷懶~
寫網誌也有點懶~所以才會把這兩個禮拜做的菜一次寫完~
看看Rakesh的廚房,到目前為止也累積了近百道菜色,
可是如果說要我舉出最滿意的,應該是千層麵和鹽酥雞腿吧!
這兩道菜的前置作業都還滿廢時的,不過卻是自己最愛吃的兩道菜!!!

最害怕碰的料理,應該是魚吧!!!
除了茶泡雕魚飯之外~其他的魚料理,都很怕把魚煎破皮或炸焦!!!
要不就是魚腥味沒去除!!!不過還是做了不少魚料理!!

 
作菜其實和人生一樣,有些菜色要細火慢燉急不得,有些則是要大火快炒才留得住食物特有的口感,
人的一生不也是如此,就拿愛情來講,在追求的過程中,如果看到心儀的對象,
這時候如果不快點下手,心儀的對象搞不好就變成了別人的新娘,
追到手之後,這時就應該細心的好好維持增厚彼此間的情感,急不得!!!
雖然我不過情人節,不過今天就藉由這兩道料理祝福大家有情人終成眷屬!!!!

鹽酥雞腿的食譜

話說11月底從花蓮回來之後,單車就放擺著一直沒去動,
一則是因為膝蓋的傷還隱隱作痛,再則天氣又冷加上自己也懶~

有個朋友在這一段時間不幸的被資遣了,
這陣子常收到他的MAIL邀我去騎八五山,
終於在這一天和他約好,牽出了我的愛駒,往八五山騎去~
八五山位於內灣再往山裡,
雖然已經不少次從竹北騎到芎林,
不過卻從沒進到內灣過,至於尖石和八五山,連開車都還沒去過!!!

真的假的~ 
公視"誰來晚餐"來留言要我和他們連絡~ 
雖然有想過試著邀朋友來家裡吃飯~ 
但是心裡很明白自己的手藝還搬不上檯面!
尤其是要煮給陌生人吃~
應該會忐忑的出槌吧!!!!
而且重點是誰來晚餐的節目表上的東家每一個都超有特色的~
還有~我要找誰來ㄚ~阿基師嗎?哈哈!!!!

這段期間,工作很忙,假日相對就懶了起來,體重也上升了不少~>_ 雖然還是到處跑到處吃,也做些以前做過或嘗試一些不曾做過的料理,
不過就是懶得上來寫網誌!!!

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還記得小時候,老家附近開了不少的PIZZA店,
老媽也不知道去哪裡學的,
有一段期間常常作披薩給我們兄弟吃!
雖然自己很喜歡吃焗烤類的料理,
不過其實不愛吃披薩!!!
所以當時也不好跟媽媽說自己不喜歡吃~