Rakesh's 生活週記

一年一次的母親節到了,Rakesh的母親對Rakesh來說,
不僅是生育和養育的恩情,
更是Rakesh現在很多生活態度的啟蒙和誘發者!
Rakesh今天會對料理和美食有這麼大的興趣,
絕大部分是被Rakesh的老媽慣壞的!

老媽的拿手菜真的太多了,每每回老家,
如果出去外面吃有時候還會覺得幹麻不在家裡吃就好,
每年的端午節,老媽的肉粽是Rakesh最期待的,
Rakesh有個朋友,每年還會特地來跟Rakesh拿粽子!

不過Rakesh倒是一直沒法承襲到老媽料理的味道,
每次醃鹹豬肉吃起來的感覺,
總是差了老媽一截,每次問起老媽:鹹豬肉怎麼醃,
老媽總說就鹽,胡椒,蒜頭,醬油醃一醃就好!
看來要做出和老媽一樣味道的鹹豬肉還要一番努力!!!

今天拿了上回醃的鹹豬肉和剩下的茄醬作了這一道料理,
老實說,這樣的搭配滿跳TONE的,
就像是超偶的KIMMY唱很童話的玻璃鞋一樣!
感覺不是很搭,但是吃起來又別有一番滋味!!!!

延伸閱讀: 2008 我的ㄚ母