Rakesh's 生活週記

A. 蕃茄海鮮義大利麵?

B. 西班牙海鮮燉飯?

今天你想吃哪一道?

很久沒做相同食材的料理比拼了!!
在Rakesh的本命年一開始當然得先來個料理比拼啦!

這次的食材有: 奶油，草蝦仁，透抽，大文蛤，生干貝，蘆筍，玉米筍，白酒~

調味料: A. 蕃茄，鹽，胡椒
B. 番紅花，鹽，胡椒

A作法: 
1. 奶油加熱融化放入生干貝兩面略煎，放入大文蛤略炒，再放入去沙腸的草蝦仁，切斷的透抽
2. 加入一大匙的白酒蓋上鍋蓋略悶30秒，將料和一半的醬汁撈起備用
3. 將去皮切丁的番茄放入鍋中炒軟，放入玉米筍和蘆筍略炒，加入一匙煮麵水，再放入鹽水煮十分鐘的義大利麵拌炒
4. 放入海鮮料拌炒，灑上鹽，胡椒調味就完成蕃茄海鮮義大利麵

B作法: 
1. 用另外一鍋放入奶油加熱融化放入炒海鮮料的醬汁再加入一匙水~
2. 放入一小撮的番紅花，再放入煮得略硬的飯拌煮到略乾，飯會呈金黃色，放入玉米筍和蘆筍拌炒
3. 放入海鮮料翻拌，灑上鹽和胡椒調味就完成啦!

今天你想吃哪一道?