Rakesh's 生活週記

最近的天氣真的太熱了,
熱到有的時候都懶得出門~
這時候儲物櫃和冷凍櫃裡的庫存就派上用場囉!!!!

Rakesh的儲物櫃一定會不停補充的有低中高筋麵粉,
作麵包,做麵條都很方便~
偶而也會出現像鬆餅粉之類的!

冷凍櫃裡常有的就是雞腿肉,魚片和炒好的肉醬,
偶而還會出現幾隻墨魚!(不過很少!)

今天就拿出螺旋義大利麵和冷凍櫃裡的多利魚片來做道義大利麵來吃吧!

[香煎多利魚螺旋義大利麵]
材料: 香菇,蒜頭,多利魚片,地瓜粉,義式综合香料,鹽.胡椒,柴魚粉.白酒,螺旋義大利麵,
作法:
1. 香菇,蒜頭切片備用,
2. 多利魚片切塊灑上鹽.胡椒,白酒略醃沾上地瓜粉灑上義式香料備用
3. 用滾水加鹽,少許橄欖油放入義大利麵煮15~20分
4. 利用煮麵的時間,用奶油油煎多利魚至兩面略呈焦黃備用
5. 利用煎魚的奶油放入蒜片爆香,在放入香菇片略炒.加上兩匙煮麵水,一小匙柴魚粉再將煮過的義大利麵放入拌炒收汁
6. 呈盤擺上多利魚片就完成了!!!

PS. 有吃辣的可以切條辣椒去子切絲,放入鍋中和義大利麵拌煮一來可以增添顏色,再者增加點風味!