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台灣真是一個寶島,
前幾天在電視上看到現在日本人最愛吃的鰻魚,
竟然大多數都是由台灣出口的!
再來就是很多餐廳用的鯛魚,(請按[繼續閱讀]~)
其實大多都是台灣鯛,說白一點,
就是吳郭魚的品種改良,
如果沒有那些搞得動盪不安的政客,生活在台灣是多麼幸福的一件事阿!
[香煎鯛魚佐日式醬汁]
材料: 台灣鯛一片.麵粉,蛋液,鹽,胡椒,綜合香草,蔥,日式醬汁(兩大匙味碄煮沸加入醬油兩大匙.保持微沸,加入四大匙水,和一茶匙柴魚粉)
作法:
1, 鯛魚對切,在斜切成三段灑上少許鹽,胡椒,綜合香草和蛋液備用
2. 起油鍋燒熱,將鯛魚沾上麵粉'放入油鍋轉小火慢煎到金黃翻面再煎,
3. 蔥切絲灑在魚片上,淋上加熱後的日式醬汁就完成了.
配上黃金蛋炒飯,真是適合炎炎夏日吃的輕食了!!!
後記: 常常發現自己把照片拍的歪歪的!真糟~
相簿裡的空間也快不夠,不知道要加入VIP還是砍掉一些網誌照片?
Rakesh炒過的飯:
1. 黃金鮭魚炒飯
2. 番紅花海鮮炒飯
3. 蝦仁炒飯
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