今天趁著天氣不錯,帶著新玩具往北埔出發,主要目的當然是試試自己的身手了.
順便探訪文彥追夢少年裡介紹的BK坊~
先在老街吃個午餐,常去的那家大排長龍,只好到隔壁吃飯了,
味道很普通,不過不推薦韭菜鴨腸~店裡的擺設和常去的那家差不多!
飽餐後,便往後山散步賞桐去~不知是季節還沒到?
總覺得桐花還不是開得很多,地上也不像之前堆滿滿滿的五月雪~
離開北埔後,在OK便利商店左轉往BK坊去,
恰巧遇上BK坊附近的石爺廟舉行石爺祭,活動不怎麼吸引人~>_
不過流水和田園景色滿讓人心曠神怡的!
BK坊(BK FUN)是一位對單車(Biking)和烘培(Baking)很有興趣的除役園區工程師開設的,
從文彥的文章知道這樣一家店之後,心裡很羨慕他的勇氣,
可以這樣放下往自己的夢想前進,也一直想去看看!!!
BK FUN 的招牌很清楚的表達了他的店名的意涵~
整個很傳統的磚瓦屋~門前的牆上掛上了店主單車絲路之旅的照片,
一進門,女主人正在切麵包供客人試吃!!
還貼心的送上檸檬水和桑葚汁給客人~
最有特色的是這個烤麵包用的德式烤爐,
麵包是窯燒的酸種麵包,每個口味都試吃了一遍,
皮的口感稍硬,裡面的餡料毫不含糊!!!
個人偏好有機堅果和蔓越莓全麥!!!只是蔓越莓權賣已經售完,沒能購買回家慢慢品嚐~
很愛這家店的氛圍.讓人覺得很輕鬆自在,
沒有過多的裝飾,平實的感覺!!!
如果擺上幾個餐桌椅,應該假日人潮會滿滿的,
不過我想店主不想這樣做的原因,是想專心的做麵包吧!!!
而且在店裡呆了十多分鐘,客人和訂購的電話都已經夠主人忙的了!!!
我想這樣的店是BK FUN的主人費了很大的心力築構而成的,
這樣的堅持和努力很明顯的可以在店的營運裡清楚的看到,
看著這樣一家店,讓我想到花蓮的書琴,冠羽還有在台東烘培的LUC和阿正,
也想到自己還沒能有勇氣去放下重新出發~
單眼相機用起來整個的手感和數位相機真的差很多.
拍出的照片質感也差很多,
只是還得要多多磨練一番!!!
歡迎大家多多指點指點!!!
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