Rakesh's 生活週記

這篇文章壓了很久,到今天才想到要寫,
畢竟Rakesh很少在別人家的廚房開伙~
不過,還好樹懶生活小學(自己家)和住海邊給我的感覺,
和在Rakesh的廚房差不多,因而好在沒有出糗!!!
也感謝管家婆和阿正還有小管家們賞臉,
把菜吃光光!!!!

[墨魚塞飯]
管家婆,阿正和小管家聽到我要做墨魚塞飯,
三個人竟然面面相覷起來,
原來前不久自己家的廚媽也做過一次,
不過可能因為是用生米製作,導致米心沒透~
其實自己之前做燉飯也有過米心沒煮透的經驗,

為了避免重道覆輒,
這次Rakesh用得是自己的剩飯作的,

材料: 墨魚兩隻,白飯,胡椒粉,鹽巴,高湯,醬油
作法:
1. 魚腳切碎,和米飯一起拌炒,加上胡椒粉,少許鹽巴,些許高湯,讓飯有點黏性~
2. 將炒好的飯硬塞進墨魚內!!!!
3. 少許油熱鍋,將塞好的墨魚下鍋煎,澆上些許醬油上色就完成

在花蓮呆了三天,在住海邊和樹懶小學都有開過伙,
老實說Rakesh還滿少煎蛋的!那天可能是有生以來煎過最多荷包蛋的一次吧!!!
荷包蛋的旁邊,是用前一天吃不完的麵線煎成的麵線餅!!!
至於雞腿排~作法就不用贅述了,只差在平常Rakesh的都是用小雞腿來煎,
這次和管家婆還有阿正買了大雞腿,光去骨可費了不少功夫,
不過老實說,後來發現大雞腿真的很難煎透~害得還得用烤箱加工一下!!!!
奶油煎杏苞菇是簡單做的料理!切片後用奶油煎,在灑上鹽和胡椒就完成~~
  
英式煎餅,老實說~還滿失敗的!!發酵沒成功!所以沒蓬鬆感!!!!>_ 蕃茄雞肉千層麵,算是Rakesh的家常菜吧!!!沒想到在樹懶小學做出了另一種口感,不過沒有桿麵機,
作麵片真的很累!!!!雞胸肉切下的雞皮當然就是酥炸給管家婆和阿正當下酒菜囉!!!(只是太少了,塞不了牙縫!!!)
 
管家婆一直在推動"回家吃飯"的理念,讓來住民宿的客人,
可以一起動手煮晚餐~很喜歡這樣的想法,而且真的愛死了住海邊和樹懶小學的廚房!!!
說不定哪一天Rakesh想開了,就來做個"宅男廚師到你家"的生意吧!!!!
可以見識見識不同家庭不同的廚房!!!哈哈哈!不過應該沒有人肯找我去吧!!!