A. 蕃茄海鮮義大利麵?
B. 西班牙海鮮燉飯?
今天你想吃哪一道?
很久沒做相同食材的料理比拼了!!
在Rakesh的本命年一開始當然得先來個料理比拼啦!
這次的食材有: 奶油，草蝦仁，透抽，大文蛤，生干貝，蘆筍，玉米筍，白酒~
調味料: A. 蕃茄，鹽，胡椒
B. 番紅花，鹽，胡椒
A作法:
1. 奶油加熱融化放入生干貝兩面略煎，放入大文蛤略炒，再放入去沙腸的草蝦仁，切斷的透抽
2. 加入一大匙的白酒蓋上鍋蓋略悶30秒，將料和一半的醬汁撈起備用
3. 將去皮切丁的番茄放入鍋中炒軟，放入玉米筍和蘆筍略炒，加入一匙煮麵水，再放入鹽水煮十分鐘的義大利麵拌炒
4. 放入海鮮料拌炒，灑上鹽，胡椒調味就完成蕃茄海鮮義大利麵
B作法:
1. 用另外一鍋放入奶油加熱融化放入炒海鮮料的醬汁再加入一匙水~
2. 放入一小撮的番紅花，再放入煮得略硬的飯拌煮到略乾，飯會呈金黃色，放入玉米筍和蘆筍拌炒
3. 放入海鮮料翻拌，灑上鹽和胡椒調味就完成啦!
今天你想吃哪一道?
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叡叡說: 我要飯飯和麵麵....
這樣會不會吃太多??
推推^^ 都各來一盤!!!
小心肚皮撐破!
寶貝毛推三 這樣自己簡單的作料理真的好方便 這樣到餐館 隨便一點都是好幾爸摳哩
是阿!不過外面餐館可以省時間!
哈囉~我這兩種都要各一 請問一下喔！ 請問番紅花要去哪買呢？
我是託人從西班牙帶回來的!
我2道都想吃ㄟ！
哪天JJ來新竹就拿來招待你們!
我要我要a…蕃茄海鮮義大利麵 飲料要有cream的咖啡 甜點要地瓜棉花糖 真是大滿足~~^^
是阿!!新娘子!!!小心禮服穿不下!!
蕃茄海鮮義大利麵 +1 押對寶的要去那兒吃呀!? :D~~~
當然是偶家阿!
推推啦!! 其實我都想吃呀~ 看雷大叔一手好廚藝，還是最想吃你做的 呵呵。
哇~~放照片啦!! 小帥哥一枚
偶兩道都要粗XD
智偉學起來了嗎?
慘了... 告訴自己多少次不要半夜進來你家... 真的會餓到想哭!!
哈~~這個有好笑! 就像半夜去你家會想出去跑?
一直覺的西班牙燉飯很難不敢嘗試><" 看起來很可口我也要一盤^^ 推~~
如果用正統作法會很麻煩~ 要先用奶油炒米~再放入高湯燉煮! 這是偷雞摸狗的作法!
推+1 我選海鮮義大利麵 ^^*
馬上送上!
我想要吃海鮮麵!!!
沒問題!
推+12 大叔作這兩樣料理 我都好愛吃~^Q^
是喔~~新年快樂!等著看你的遊記!
我們家也要各來一盤啦 因為有Josh爸 Josh媽 那Josh就來吃雷大叔的甜點嚕~ 呵呵~ Josh媽咪~*
沒問題!
有看的懂@@ 可是要實際做才知道XD 謝謝雷大><
別客氣!
我要 選A ^^
^_^
我想....自己動手煮!!^^ 雷大廚請問一下 飯是要用前一天的嗎?? 之前試著煮燉飯 但我覺得煮起來太過軟爛 雖然最後一大鍋很捧場的被吃完了 但總覺得有點美中不足
就煮飯的水比平常的少個1/2~1/3! 把飯煮硬一點!!這是偷吃步的作法!
Rakesh 你是托人從西班牙帶回來的呀！ 那台灣不就是買不到嘍！ ^^
還是可以阿!!!網路上應該買的到吧!? 不過小心仿冒品很多!
Rakesh 嗯~這樣子我知道了 謝謝您的解答喔！ ^^
不客氣!
老闆~~各來一盤
馬上來!
來幫你衝人氣 ^^ 這篇不錯喔～希望天天都會健康的過日子 若晚上有睡不著的問題要早點找醫生解決喔 我的部落格有很多醫學知識喔 可以進來看看吧 真晶典中醫診所關心您 ^^
謝謝你!
都想吃
OKOK!
開場白很有料理東西軍的fu啊!
被發現了!
我都想吃><
沒問題!
看了板主的美食照片真是引起我想試做這兩道菜的衝動~其中番紅花哪邊有在賣呢~能 否寫信告知感恩~另外這兩道菜有沒有用到起士~一般外面餐廳都有加的大致是用哪一 種起士呢~
番紅花是請朋友從國外帶回來的! 不過網路上應該也買得到! 我沒放起司哩!!! 一般餐廳放的應該是帕馬森起司粉!