耶誕特餐-豬肉的可能性

耶誕夜的這天,

是練瑜珈度過的!!!

不過很高興的收到兩個饅頭禮物~

回家的路上便繞到賣場去買了豬肉~

開著車,看到路上有人雙雙對對的騎著車!

辛苦的警察還是稱職的在路上臨檢~

突然就想到,大家都是人,

每個人因為不同的生長環境,

造就了不同的個性和未來,

所以不要小看自己的可能性!!!

食材也是,

同樣的食材經過不同的烹調方式,

也成就了不同的菜餚!!!

所以就把原本要說饅頭夾豬排的豬肉做了三樣料理!!!

[嫩煎里肌]

里肌肉切薄片,

以少許薄鹽,胡椒醃製,

平底鍋塗滿油,

將里肌肉片放入兩面煎30秒,

起鍋完成,

把饅頭撥開,放幾片生菜,夾著肉吃,真是美味~~~

[糖醋里肌]

里肌肉切塊,

以少許醬油,蛋液,太白粉揉捏,

起170C油鍋酥炸兩分鐘,

撈起瀝乾~平底鍋用少許油炒蕃茄醬,

加兩匙水,一大匙糖,一大匙醋煮至濃稠

將炸過的里肌肉塊放入均勻拌上醬汁,

完成,一口饅頭一口糖醋里肌,感覺自己真的太幸福~

[炸里肌豬排]

里肌肉條以薄鹽和胡椒按摩,

沾上番薯粉,將多餘的粉拍掉,

浸在蛋液中,

再以按壓的方式沾上麵包粉,

放入170C的油鍋酥炸3分鐘,

切塊,淋上多出來的糖醋醬,

哈哈哈~果然跟饅頭生菜很搭~~~

吃了兩人份肉的版主祝大家聖誕快樂囉!!!
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.　　　＊　　★★★　＊　Merry '　　.
　　*　　'　+: + .:+　　Christmas
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