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不知道從什麼時候開始台灣開始出現很多的越南小吃,
至少我知道的在新竹就有三家~
其中兩家還是越南新娘開的,
在靠近園區附近長春街的這家越南小館算是我最常光顧的,
突然下雨的今天晚上,就去帶了回家吃!!!
還偷偷的觀察他是怎麼做的!!!
不過我想回來自己作也很難做出該有的味道吧!!!
其實他最好吃的是牛肉河粉,
稍微醃製過的牛肉薄片放在煮好的河粉上,
再淋上牛肉清湯,
不過今天帶回來的是雞絲河粉,
他的湯頭應該是雞骨湯吧!
再淋上一點漁露和九層塔末提味!滿清爽的味道~
還點了炸春捲,
越南的炸春捲是以米紙包上小米和雞肉碎末捲起酥炸而成的,
沾上應該是魚露和辣椒油合成的醬汁再用生菜包起,
吃起來口感很豐富~推薦指數3顆星
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